نوشته‌ها
استفاده از روش بسته بندی مواد غذای به روش MAP به چند علت دارای اهمیت است. یکی از مهم ترین دلایل رشد میکروب‌های هوازی و کپک‌های قارچی به دلیل وجود اکسیژن در ظرف حاوی ماده غذایی است. همچنین فعالیت‌های اکسیدی درون ظرف باعث ایجاد طعم و بوی نامطبوع، تغییر در رنگ و خصوصیات تغذیه‌ای ماده غذایی می شوند.
کیسه وکیوم کانال دار چیست؟کیسه وکیوم کانال‌دار که با عنوان کیسه وکیوم بافت‌دار نیز شناخته می‌شود از فیلم‌های چند لایه نفوذ ناپذیر ساخته می‌شوند و برخلاف کیسه‌های وکیوم مرسوم، دارای سطح داخلی شیاردار می‌باشند. این شیارها یا همان میکروکانال‌ها به تخلیه آسان هوا از بسته‌بندی کمک می‌کنند
بسته بندی های وکیوم مواد غذاییVacuum Packaging روشی برای بسته‌بندی مواد غذایی در غیاب اکسیژن می‌باشد. این روش شامل قرار دادن اقلام در یک بسته‌بندی ساخته شده از فیلم پلاستیکی، خارج کردن هوا از داخل آن و دوخت حرارتی است.
کیسه وکیوم یا کیسه فشرده سازی در چند سال اخیر بسیار محبوب شده است زیرا افراد زیادی برای داشتن فضای بیشتر و بهینه‌سازی استفاده از فضای موجود، به فشرده سازی لباس و انواع منسوجات روی آورده‌اند. در این مطلب از بلاگ کاریا پلیمر قصد داریم به سوال کیسه وکیوم چیست؟ پاسخ دهیم.