بستهبندی آبمیوه یکی از موضوعاتی است که در نگهداری خواص و ویتامینهای آن نقش مهمی دارد. از طرفی با بستهبندی صحیح آبمیوه میتوان ارزش غذایی آبمیوه را حفظ کرد و از اکسیداسیون آن جلوگیری نمود. آبمیوه بخشی از صنعت نوشیدنی ا با سرعت زیادی در حال رشد است. اما تغییراتی که به دلیل بستهبندی اشتباه یا غیراستاندارد در کیفیت نهایی این نوشیدنی به وجود میآید موجب کاهش پذیرش بازار و مصرف کنندگان میشود. بستهبندی آبمیوه نقش مهمی در پردازش، بسته بندی، حمل و نقل و ذخیره سازی آن دارد. همین امر موجب شده که ما در این مقاله از کاریا پلیمر به موضوع بسته بندی آبمیوه بپردازیم و اهمیت آن را باهم بررسی کنیم. بنابراین تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.
نوشتهها
بسته بندی یک جزء جدایی ناپذیر در صادرات محصولات کشاورزی به شمار میآید. اگر بسته بندی صحیح و اصولی انجام نگیرد تمامی محصولات صادر شده مرجوع میشوند. چرا که بسته بندی مانع فاسد شدن محصولات خوراکی میشود. همچنین بسته بندی باعث سهولت در حملونقل و جابه جایی میشود و اگر مسیر طولانی باشد مانع از له شدگی و هدر رفتن محصولات زراعی و باغی خواهد شد. امروزه انواع بسته بندی برای صادرات محصولات کشاورزی وجود دارد که در این متن به آنها اشاره میکنیم.
مردم در سراسر دنیا از مواد غذایی دیگر کشورها، لذت میبرند. بله! این یکی از مهمترین دلایلی است که باید در مورد شرایط نگهداری محصولات غذایی صادراتی آگاهی داشته باشیم. اطلاع از شرایط نگهداری محصولات غذایی صادراتی به شما کمک میکند، تا بتوانید از قابلیتهای انجماد مواد غذایی به خوبی استفاده کنید.همه مواد غذایی و محصولات کشاورزی که با هدف صادرات منتقل میشوند باید سرد نگهداشته شوند.
استفاده از روش بسته بندی مواد غذای به روش MAP به چند علت دارای اهمیت است. یکی از مهم ترین دلایل رشد میکروبهای هوازی و کپکهای قارچی به دلیل وجود اکسیژن در ظرف حاوی ماده غذایی است. همچنین فعالیتهای اکسیدی درون ظرف باعث ایجاد طعم و بوی نامطبوع، تغییر در رنگ و خصوصیات تغذیهای ماده غذایی می شوند.
یکی از موثرترین راهکارهایی که میتواند پاسخگوی نیاز تولید کنندگان در رابطه با بسته بندی محصول باشد، کنترل اتمسفر محل ذخیره محصولات است. بسته به اینکه هدف تنها انبارش محصولات است یا حمل نقل آنها نیز، مد نظر است روشهای مختلف مورد استفاده قرا می گیرد.
بسته بندی منعطف یا انعطاف پذیر نوعی از بسته بندی است که به راحتی قابل شکلگیری و تغییر است. این نوع از بسته بندی برخلاف بسته بندی سخت یا Rigid packaging از مواد اولیه کمتری ساخته میشود. بسته بندی منعطف یک نوع محافظ سبک و فشرده است که برای طیف گستردهای از اقلام و محصولات که معمولا یکبار مصرف هستند و نیاز به آببندی مجدد ندارند استفاده میشود.
بسته بندی سخت یا rigid packaging به صورت ضمنی نوعی از بسته بندی است که پس از قرار دادن محصول درون آن شکل و درزبندی آن بر اثر تغییرات دما و فشار تغییر نکند. این نوع از بسته بندی از مواد سفت و محکم تری نسبت به مواد به کار رفته در بسته بندی منعطف ساخته شده است.
یکی از دغدغههای اساسی که همواره از گذشته تاکنون وجود داشته، نگهداری باکیفیت مواد غذایی در هنگام انبارش و حمل و نقل است. طی قرنها به فراخور تکنولوژی موجود در آن عصر، به این دغدغه پاسخ داده شده است.
کیسه وکیوم کانالدار که با عنوان کیسه وکیوم بافتدار نیز شناخته میشود از فیلمهای چند لایه نفوذ ناپذیر ساخته میشوند و برخلاف کیسههای وکیوم مرسوم، دارای سطح داخلی شیاردار میباشند. این شیارها یا همان میکروکانالها به تخلیه آسان هوا از بستهبندی کمک میکنند