خشکبار از آن دسته خوراکی های است که از دیر باز در سبد غذایی ایرانیان بوده است. کشمش و توت خشک در قندان همه مادربزرگ‌ها به عنوان شیرینی کنار چای به وفوروجود داشت. نگهداری از این خوراکی های خوش طعم اصولی دارد که عدم توجه به آن ممکن است سلامت خانواده را تحت تاثیر قرار دهد. همچنین بسته‌بندی خشکبار یکی از محبوب‌ترین مشاغل در بین مردم شناخته می‌شود. چرا که حبوبات و خشکبار تنوع بالایی دارند و مونتاژ بسته‌بندی‌ها بسیار آسان خواهد بود. امروزه به کمک دستگاه های مختلف از جمله دستگاه وکیوم، دستگاه دوخت، کیسه‌های وکیوم و غیره می‌توان در خانه خشکبار و حبوبات را بسته‌بندی کرد. در این مقاله همراه ما باشید تا با ویژگی‌های بسته‌بندی خشکبار و نگهداری در خانه بیشتر آشنا شوید.
خشکبار چیست؟
خشکه بار، میوه‌های خشک شده و مغز دانه‌های خوراکی را خشکبار می‌گویند. مغز برخی از دانه‌ها مانند فندق، پسته، گردو و برخی از میوه‌های خشک شده مانند کشمش، برگ خشک‌شده‌ی زرد آلو، برگ خشک‌شده‌ی هلو و غیره در دسته‌ی خشکبار جای می‌گیرند.
خواص خشکبار
بدون شک خواص و مزایای بی نظیر خشکبار بر کسی پوشیده نیست در اینجا نیز به چند نمونه اشاره می‌کنیم و در ارتباط با آن‌ها توضیح مختصری به شما ارائه می‌دهیم.
- سرشار از کلسیم
- سرشار از آهن و مواد معدنی
- کمک به سلامت پوست
- کمک به دستگاه گوارش
- کاهش کلسترول خون
- کمک به عملکرد مغز و تقویت حافظه
- کمک به پرپشت شدن و تقویت مو
کلسیم در خشکبار
برخی از افراد تصور می‌کنند که کلسیم تنها در محصولات لبنی وجود دارد؛ اما برخی از خشکبار سرشار از کلسیم بوده و برای درمان آرتروز پیشنهاد می‌شود.
ماکادمیا یکی از غنی‌ترین دانه‌های خوراکی در کلسیم به شمار می‌آید. مصرف صد گرم ماکادمیا در طول روز 6 درصد از نیاز بدن به کلسیم را تامین می‌کند. مغزهای دیگری مانند پسته، بادام درختی، بادام زمینی و فندق نیز سرشار از کلسیم هستند.
تقویت حافظه با خشکبار
مصرف روزانه خشکبار باعث می‌شود حافظه‌ای قوی داشته باشیم. دانش آموزان و دانشجویان برای تسهیل یادگیری می‌توانند از خشکبار استفاده کنند. مصرف به اندازه‌ی خشکبار و آجیل باعث می‌شود تا روند پیری ذهن به‌کندی انجام شود.
مغز دانه‌ها سرشار از امگا 3،DHA، اسید پنتاینوییک هستند و باعث می‌شوند تا سلول‌های جدید در مغز رشد کنند. مغز گردو و مغز پسته از جمله خشکباری هستند که برای تقویت حافظه و رشد سلول‌های جدید مغز تولید می‌شوند.
سلامت پوست به کمک خشکبار
خشکبار و مغز بسیاری از دانه‌های حاوی برخی از ویتامین‌ها از جمله ویتامین E هستند. ویتامین E باعث درخشان شدن و از بین رفتن لک‌های صورت می‌شود. همچنین آجیل باعث می‌شود تا التهاب پوست از بین برود و چین و چروک روی پوست ایجاد نشود. به طور کلی خشکبار خواص ضد پیری دارد.
پرپشت شدن مو به کمک خشکبار
طیف گسترده‌ای از مواد خوراکی برای تقویت مو وجود دارد. یکی از اصلی‌ترین مواد مغذی استفاده از آجیل و خشکبار است. خوراکی‌هایی همچون گردو، بادام، فندق و انواع تخمه انواع ویتامین‌ها و مواد آلی جهت تغذیه‌ی مو را رادند. البته لازم به ذکر است که روغن‌هایی همچون روغن بادام برای تقویت و پرپشت شدن ابرو و مو بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاهش کلسترول خون به کمک خشکبار
خشکبار و خوراکی‌های سالم باعث می‌شوند تا کلسترول مضر خون یعنی LDL کاهش یابد و کلسترول مفید یعنی HDL افزایش یابد؛ بنابراین استفاده از خشکبار که نوعی خوراکی سالم به شمار می‌آید برای سلامت بدن و عروق ضروری است.
نحوه ی نگهداری از خشکبار
همان طور که میدانیم خشکبار هم مانند بسیاری از مواد خوراکی نیاز به نگهداری دارد تا فاسد و خراب نشود. همراه ما باشید تا نکات طلایی نگهداری از خشکبار را به شما توضیح دهیم.
- استفاده از پاکت برای نگهداری از خشکبار
- استفاده از ظرف درب دار و قرار دادن آن در فریزر
- استفاده از یخچال برای نگهداری میوه‌های خشک مانند کشمش، توت، انجیرخشک وغیره
مکان مناسب برای نگهداری از خشکبار
مکانی که به دور از نور خورشید باشد برای نگهداری از خشکبار مناسب خواهد بود. برخی از مناطق مانند شمال کشور رطوبت بالایی دارند و این امر باعث می‌شود تا خشکبار به سرعت فاسد شوند؛ بنابراین باید خشکبار را به دور از رطوبت و نورخورشید نگهداری کرد.
به این نکته باید توجه کرد که برای نگهداری از گردو حتما آن را درون فریزر قرار دهید البته نباید گردوها را با پوست درون فریزر نگهداری کرد. همچنین تخمه‌ها اگر به درستی نگهداری نشوند و یا درون فریزر قرار بگیرند به سرعت دچار تغییر طعم شده ودیگرنمی توان آن‌ها را مصرف کرد. بهترین روش نگهداری از تخمه‌ها استفاده از پلاستیک‌های ضخیم است. به این صورت که ابتدا درب پلاستیک را باز کرده تخمه‌ها را درون آن‌ها ریخته و مقدار زیادی از هوای پلاستیک را خارج کنید سپس درب آن را گره زده و در جایی به دور از رطوبت و گردوغبار قرار دهید. استفاده از کیسه وکیوم کانال دار بهترین روش برای نگهداری از انواع تخمه است.
روش های بسته بندی خشکبار در خانه
روش‌های مختلفی برای بسته‌بندی خشکبار در منزل وجود دارد در این مقاله به چند نمونه اشاره می‌کنیم و به اختصار آن‌ها را توضیح می‌دهیم.
- نایلون
- کیسه وکیوم کانال دار
- استفاده از بسته‌های فویل
- استفاده از ظروف درب دار
- سلفون
- پاکت
- بسته‌بندی پارچه‌ای
- بسته‌بندی‌های کارتونی
بهترین روش نگهداری از خشکبار
یکی از بهترین روش‌های نگهداری از خشکبار استفاده از کیسه‌ی وکیوم کانال دار است. کار با این کیسه‌ها بسیار آسان بوده و باعث نگهداری از خشکبار به مدت طولانی می‌شود. برای استفاده از کیسه‌های وکیوم ابتدا محصول خوراکی را در کیسه گذاشته سپس با استفاده از دستگاه وکیوم هوای درون بسته‌بندی را خارج می‌کنیم. خلا موجود در کیسه باعث حفظ رنگ و کیفیت محصولات خوراکی می‌شود.
کیسه وکیوم کانال دار کاریا پک محصولی بسیار با کیفیت جهت بسته‌بندی خشکبار است. در ادامه ویژگی‌های این محصول را به شما می‌گوییم.
- خارج شدن آسان هوا از بسته‌بندی
- جلوگیری از کاهش کیفیت محصولات و خشکبار
- افزایش طولانی مدت خشکبار و محصولات خوراکی
- قابلیت چاپ به روی بسته‌بندی
- حمل و جابه‌جایی آسان
در این مقاله همراه ما بودید و با بسته‌بندی خشکبار در منزل بیشتر آشنا شدید. همچنین روش‌های مختلف بسته‌بندی را به شما معرفی کردیم. بسته‌بندی به کمک کیسه‌ی وکیوم کانال دار بهترین روش بسته‌بندی برای خشکبار به شمار می‌آید. کیسه‌های وکیوم کانال دار کاریاپک به دلیل ویژگی‌های که ذکر شد یکی از بهترین کیسه‌های بسته‌بندی به شمار می‌آیند.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)